Чабер садовый: полезные свойства, выращивание

 

Однолетнее растение чабер садовый прекрасно сочетается с мясом. Его добавляют в качестве пряности к телятине, а также к мясу индюшек и кур. Чабер используют во время приготовления паштетов, форшмака, маринования перцев, огурцов, томатов и колбасы.

Чабер садовый: полезные свойства, выращивание.


Чабер – полезные свойства

В народе чабер садовый дают пить в случае расстройства желудка и при рвоте. При катаре и простуде эту траву применяют как потогонное средство. Он убивает микробов и глистов, избавляет от спазмов, и имеет инсектицидное свойство. Из этого растения также делают масло жёлтого оттенка с резковатым запахом.


Выращивание чабера


Хорошо растёт чабер на песчаниках, любит светлые участки. При посеве семена чабера припорашивают не землёй, как обычно, а перегноем. Посев следует делать рядами в начале весны, сохраняя между ними расстояние до тридцати сантиметров. Полив, как правило, применяют обычный, то есть влажность земли постоянно должна быть средней.

Появление всходов можно ожидать через двенадцать дней, а зацветает растение в июле месяце. Но собирать его нужно до начала массового цветения. При густых посадках прополка растению не требуется. И только семена для посадки можно собирать в сентябре. Если лето выдалось достаточно холодным, то семена могут и не созреть.

При уборке травы на приправу следует срезать его полностью, до самого основания. Затем нужно навязать пучки и развесить на просушку на чердаке или в сарае. Высушенный чабер растирают до порошкообразного состояния и хранят в сухом месте.

Иногда чабер садовый путают с чабрецом, хотя это разные растения из одного семейства губоцветных.

На Клумбе.ком - домашняя энциклопедия растений

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика