Материалы

Как правильно хранить картофель

как хранить картофельМы уже писали ранее о выращивании, посадке картофеля, теперь пришла очередь узнать о том, как хранить картофель, какие для этого должны быть условия. 

 

Лучше всего хранить урожай картофеля в сухом темном помещении, например, в погребе или подвале. Хранить картофель нужно при температуре 2-4 градуса по Цельсию. Если же подвал слишком сырой, то можно выкопать специальную яму на участке, для нее выбирается сухое место. Размещают ее в сарае или под навесом. Яму для картофеля не делают глубокой – обычно до 1,5 метров глубиной. Дно ямы нужно выложить досками. Уже на доски засыпают картофель и сверху также закладывают досками, на которые насыпают слой сухой земли высотой до полуметра. Землю укрывают соломой или другим материалом, который почти не проводит тепло. В яме обязательно должен быть воздуховод, доходящий до дна, иначе картошка испортится. Если соблюсти все условия, тогда картофель не испортится до самой весны. В таких ямах можно хранить и семенной картофель, и другие овощи, и яблоки.

Перед тем, как засыпать картофель в хранилище, его нужно отсортировать. Помните о том, что поврежденные клубни хранятся плохо – в них может развиться грибок и заразить соседние здоровые клубни. Перед хранением картофель нужно тщательно очистить от почвы, просушить, разложив по участку в один слой и подержав на воздухе несколько часов.
Клубни можно сложить в ящики с небольшими отверстиями в стенках.как хранить картофель в яме В этих ящиках и можно отправлять картофель в яму или погреб на хранение. Под каждый ящик нужно сделать подставки, которые приподнимут их на 15-20 сантиметров над полом, что сохранит картофель от сырости. Чтобы защитить картофель от грибка, корнеплоды пересыпают солью или кладут рядом с картофелем листья папоротника. Папоротником можно выстелить пол и привязать к стенам пучки листьев.

Еще вероятность поражения картофеля грибком можно снизить с помощью вентиляции и повышенной сухости в погребе. Бороться с грибками нужно потому, что овощи, которые начали гнить, представляют угрозу для здоровья человека. Гниющие овощи выделяют газ, который при большой концентрации может быть опасен для жизни. При большом скоплении он вызывает сильное головокружение, даже до потери сознания. Именно поэтому, если вы долго не спускались в погреб и при следующем визите почувствуете запах гнили, попробуйте зажечь в погребе спичку. Если огонь будет тут же гаснуть, то в погребе скопился газ. Чтобы не навредить своему здоровью, сначала проветрите помещение, а уже потом спускайтесь вниз за овощами.

Следуя нашим не хитрым рекомендациям о том, как хранить картофель, вы совершенно перестанете волноваться о длительной сохранности овощей.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика