Патиссон или тарельчатая тыква - выращивание, правильный уход и польза

 

Общая информация

Родина патиссона – Центральная и Южная Америка. Его издавна знает Франция, и когда-то патиссон даже звался там «иерусалимским артишоком». Он не так популярен в России, особенно по сравнению с кабачком, потому что требовательнее относится к условиям, в которых растет.

Патиссон очень ценится за свои питательные свойства. Он содержит около 3% сахара,  пектиновые вещества, витамин С (примерно 25 мг%), а также другие витамины и большое количество каротина.

По вкусовым качествам мякоть патиссона схожа с артишоком или спаржей, а в виде консервов напоминает белые грибы. Плоды патиссона можно жарить, варить, тушить и даже солить или мариновать. Его мякоть плотная и хрустящая

Кстати, патиссоны иногда выращивают и в декоративных целях: его плоды имеют интересную и необычную форму.

 

Почва

Для высаживания патиссона хороша легкая почва с pH не ниже 6, подойдет супесь или суглинок. Лучше всего патиссон растет после томатов, бобовых культур или корнеплодов, а вот сажать его следом за тыквенными культурами не рекомендуется. Перегной нужно вносить во время перекопки, на 1 квадратный метр – от 4 до 8 кг. Можно использовать компост. Помимо этого, необходимы фосфорно-калийные удобрения (около 30г), древесная зола (около 150г) и азот по весне (примерно 20г).

 

Посадка

Сажают патиссон как рассадным, так и безрассадным способом. Предпочтительный возраст для рассады – в районе 25 дней. В открытый грунт семена стоит сеять в мае, ближе к концу, а на рассаду можно засеивать в начале мая или даже в конце апреля.

На легких почвах глубина посева составляет примерно 6 см, на тяжелых – около 4. Что касается схемы посева: патиссон хорошо растет с междурядьями по 60 см, когда между каждым растением в ряду расстояние составляет примерно 60 см.

Для прорастания идеальная температура составляет до 18 до 25 градусов, а для всходов и рассады подходит температура от 20 до 25 градусов.

 

Уход и проблемы с выращиванием

Патиссоны нужно подкармливать до цветения и во время него. До цветения подкармливают настоем коровяка в соотношении 1 к 10, вносят суперфосфат – 35г, сернокислый калий – 15 г на 10 литров или столовую ложку нитрофоски и пол-литра коровяка на такое же количество воды. Когда патиссон начинает цвести, в качестве удобрения подходит сульфат калия – 50 г на 10 литров или стакан древесной золы и столовая ложка нитрофоски на все те же 10 литров. В норме расход удобрения составляет по 5 литров на растение.

Этот овощ лучше поливать регулярно, особенно когда он плодоносит, но в целом патиссоны довольно засухоустойчивы.

 

Польза патиссона

Эта культура весьма полезна, помогает избавить организм от шлаков, токсинов и плохого холестерина. Оранжевый цвет плода говорит о большей пользе по сравнению с белыми плодами.

Полезное воздействие патиссон оказывает на печень и желчный пузырь. Он выводит из организма излишек соли, может использоваться в профилактических целях при анемии. Благодаря большому количеству клетчатки, патиссон оказывает хорошее влияние и на работу ЖКТ.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика