Простые, но вкусные рецепты из моркови

 

простые рецепты из моркови

Морковь очень любят и уважают во всем мире. Культивируют ее уже около трех тысяч лет. Так как ее легко готовить, она прочно укоренилась в кухнях многих стран мира. Блюда могут быть самые разные: и закуски, и салаты, и вторые блюда, и десерты. Ее часто используют при приготовлении бульонов и маринадов. Вместе с сайтом На Клумбе предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов из моркови, доступных для приготовления даже начинающему кулинару.

1. Первый рецепт – салат из морковного пюре. Для него нужно очистить и отварить до мягкости 750 грамм моркови, сделать из нее пюре. Добавить в него молотый черный перец, соль, 4 столовых ложки оливкового масла, пару измельченных зубчиков чеснока, 3 столовых ложки винного уксуса, чайную ложку паприки, кайенский перец и несколько черных оливок.

2. Следующий необычный рецепт – глазированная морковь. Для приготовления нужно соединить в кастрюле молодую мелкую морковь, воду, сахар, сливочное масло. Закрыть кастрюлю пергаментом и готовить до тех пор, пока не испарится жидкость. В этот момент сразу убрать пергамент подавать морковь к столу.

глазированная морковь

3. Можно приготовить ароматный суп-пюре из моркови с имбирем. Для этого нужно нагреть 2 столовые ложки растительного масла в кастрюле, добавить туда мелко порезанную луковицу и обжарить ее до мягкости. После этого добавить полкилограмма очищенной и порезанной моркови, 2 столовые ложки свежего имбиря и готовить около 10 минут. Разбавить массу 900 миллиграммами бульона со столовой ложкой меда и довести до кипения, после чего варить еще полчаса. Дать немного остыть, измельчить, добавить сливочное масло.

суп-пюре из моркови

4. Можно приготовить морковные оладьи. Для них понадобится четыре моркови, которые нужно сварить до готовности, сделать из них пюре, в которое добавить примерно 100 грамм сливочного масла, полтора стакана молока, стакан манной крупы, сахар и соль. Смесь вскипятить и остудить, после чего добавить в нее 5 взбитых белков, 5 желтков. Из этой смеси напечь вкусные оладьи как обычно.

оладьи из моркови

5. А уж простой салат из тертой моркови с изюмом, заправленный сметаной придется по вкусу абсолютно всем.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика