Савойская капуста: польза, рецепты

 

Савойская капуста: польза, рецепты

Наш сайт "На Клумбе" специально для вас подготовил статью о савойской капусте, ее пользе и рецептах, которые мы надеемся надолго останутся в вашей кулинарной тетрадке. Савойская капуста содержит мало калорий в листьях, что идеально подойдет для тех, кто соблюдает диету и считает каждую съеденную калорию. Кроме того, в листьях этого овоща содержится много витаминов С и А. Капусту можно использовать и для приготовления салатов, и для горячих блюд. Главное, о чем нужно помнить, если есть желание получить сочную и хрустящую капусту – придерживайтесь минимума термической обработки. Листья савойской капусты идеально подходят для фаршировки овощными и мясными начинками.

1. С савойской капустой можно приготовить макароны в сливочном соусе. Для этого блюда отварите 200 грамм макарон. В сливочном масле обжарьте тонко нарезанные дольки чеснока, добавьте туда примерно 100 грамм савойской капусты, которую перед этим опустите в кипяток и обсушите. Обжаривайте капусту в течение двух минут. После этого добавьте в нее 100 миллиграмм сливок, по вкусу посолите и добавьте любимые специи. Капусту перемешайте с лапшой и тут же подавайте к столу.

2. Можете приготовить вкусные конверты с овощной начинкой. Для этого бланшируйте листья савойской капусты целиком в течение четырех минут, после чего промойте холодной водой и обсушите. Одну луковицу мелко порежьте и обжарьте с одной раздавленной долькой чеснока. К луку добавьте баклажан, порезанный кубиками и два красных перца. Обжаривайте овощи до мягкости, приправьте их любимыми специями. На лист капусты положите немного овощной начинки, заверните в форме конверта и положите в форму для запекания. Залейте конверты томатным соусом, накройте фольгой и запекайте 15 минут.

конвертики из савойской капусты

3. Можно приготовить салат из савойской капусты. Для этого соедините 340 грамм нашинкованной савойской капусты, 2 моркови, натертые на крупной терке и немного зеленого лука. Отдельно смешайте 100 миллиграмм майонеза и столько же натурального йогурта, 2 столовые ложки горчицы, столовую ложку коричневого сахара. Получившимся соусом залейте овощи, сверху посыпьте сыром стилтон и грецкими орехами.

4. Тушеная савойская капуста хорошо сочетается с печенью. Обжарьте 340 грамм капусты в сливочном масле с одной луковицей в течение минуты. Добавьте 100 грамм воды и столько же белого вина, 50 грамм изюма. Тушите несколько минут, после чего добавьте любимые приправы. Обжарьте печень в сливочном масле и подавайте ее с капустой.

5. С добавлением савойской капусты получится вкусный хот-дог. Для его приготовления возьмите 170 грамм савойской капусты, нашинкуйте ее и обжарьте с луком в сливочном масле. Добавьте в капусту 50 грамм сахара, 2 столовые ложки белого винного уксуса и 100 миллиграмм воды. Тушите примерно 10 минут. Четыре франкфуртские сосиски отварите в кипящей воде, положите на специальную булку для хот-дога, добавьте кетчуп, горчицу, положите савойскую капусту и накройте второй половинкой булочки. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика