Польза стевии и применение

 

Стевия применениеВ этой статье мы хотели бы рассказать о применении стевии, которая на сегодняшний день является очень популярным растением, благодаря своим полезным свойствам.

Сейчас стевия признана абсолютно безопасным растением, ее выращивают и продают во многих странах по всему миру. Она не имеет побочных действий, ее можно применять при изготовлении выпечки в домашних условиях, подслащивать различные напитки.

Свежими листьями растения украшают десерты, также их добавляют в напитки. Если листья измельчить и высушить, то получится зеленый порошок. Такой порошок слаще сахара в 10 раз.

Рецепт для изготовления экстракта стевии.

К листьям или порошку растения долейте водки или пищевого 100% спирта, настаивайте смесь в течение суток, затем отфильтруйте ее. Чтобы снизить содержание алкоголя, после настойки нагревайте смесь на медленном огне. То же самое можно проделать, заменив спирт на воду, после высушивания образуется сироп, который можно использовать вместо сахара.

Блюда из стевии.

Суп с травами и помидорами.

Ингредиенты:

Измельченные травы ½ стакана, некрупные помидоры 10 штук, растительное масло 1 столовая ложка, экстракт стевии ¼ чайной ложки, уксус 2 столовые ложки.

Рецепт:

Измельчите помидоры в пюре, добавьте все составляющие, перемешайте. Суп можно есть как холодным, так и горячим. В первом случае подавайте его с рисом, во втором добавьте немного измельченного грецкого ореха.

Печенье.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 2 стакана, цельные орехи, изюм ¼ стакана, сливочное масло100 г, яйцо 2 штуки, вода питьевая 1 стакан, яблоко 1 штука, шоколадные чипсы ½ стакана, порошок стевии 2 чайные ложки, ореховое масло 1 стакан .

Рецепт:

Яблоко мелко порежьте, добавьте все остальное за исключением орехов, разделите массу на кусочки, придайте им форму, поместите на противень, нагрейте духовку до 1800 градусов, на каждый кусочек положите сверху по одному ореху, выпекайте печенье 10 минут.

Десерт из клубники.

Ингредиенты:

Горячая вода ½ стакана, экстракт стевии ¼ чайной ложки, клубника 2 - литровая емкость, колотый лед, лимоны.

Рецепт:

Добавьте в воду экстракт стевии и смешивайте с помощью миксера, добавьте стакан льда, пока он тает, промойте клубнику и порежьте каждую ягоду на 4 равные части, выжмите стакан лимонного сока. После того, как растает лед, засыпьте клубнику, продолжайте постепенно перемешивать все миксером, долейте лимонного сока и оставьте смесь в холодильнике на 1,5 часа, помешивайте ее раз в 15 — 20 минут. К подаваемому блюду в качестве украшения можно подать немного свежей клубники.

Майонез.

Ингредиенты:

Экстракт стевии 1/3 чайной ложки, лимон 1 штука, растительное масло  400 г, молоко из сои или миндаля 1 стакан, луковый порошок 1 столовая ложка.

Выжмите сок из лимона, смешайте все ингредиенты кроме растительного масла, полчаса взбивайте их миксером или комбайном, при этом понемногу добавляйте масло, продолжайте до получения густой консистенции.

Булочки.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 1 стакан, яйцо 1 штука, экстракт стевии 1,5 столовые ложки, изюм ¾ стакана, растительное масло50 г, корица 2 чайные ложки, соль ½ чайной ложки, яблоко 1 штука, овсяные хлопья 1 стакан, молоко150 г, разрыхлитель 3 чайные ложки.

Рецепт:

Молоко, масло, яблоко и изюм смешайте в одной емкости, все остальное — в другой, постепенно смешивайте содержимое емкостей, смажьте противни маслом, выпекайте булочки примерно 20 минут.

Коктейль.

Ингредиенты:

1 чайная ложка порошка стевии, 1 банан, 1 киви, 400 гананатового сока.

Киви почистите, смешайте все вместе, коктейль готов.

Зная о применении стевии, рецептах из этой чудо-травки, пользуйтесь ею на здоровье и не болейте!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика