Материалы

Тыква в духовке – простые и вкусные рецепты

На нашем сайте мы уже публиковали рецепты выпечки из тыквы, а также делились просто вкусными и интересными блюдами из этого овоща. Но нам кажется этого мало и сегодня мы решии посвятить очередную статью рецептам тыквы в духовке. Будем надеяться, что вам понравятся эти блюда, и вы, быть может, кое-что даже запишете в свои кулинарные тетрадки.

Сладкая тыква в духовке

тыквы в духовке-десерт

Очень вкусный, полезный и легкий в приготовлении рецепт десерта из тыквы.

Ингредиенты:

Тыква – 500 гр

Вода

Сахар – 150 гр

Сухофрукты

Приготовление

Очистите тыкву и порежьте ее на небольшие кусочки. Сложите тыкву в непригораемую глубокую посуду, налейте немного воды, посыпьте сахаром и добавьте любимые сухофрукты. Запекайте до мягкости тыквы. Этот десерт особенно придется по вкусу маленьким детям.

Есть и другой вариант этого рецепта, в этом случае тыква получится как будто в карамели. Для этого из 500 мл воды и 150 гр сахара необходимо сварить сироп. Затем положить в кастрюлю с сиропом кусочки тыквы и проварить около 5 мин. Далее выложить тыкву в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до зарумянивания. По желанию тыквы можно присыпать сахарной пудрой.

 

Фаршированная тыква с мясом

Фаршированная тыква с мясом

Ингредиенты:

Тыква – 1 шт.

Баранина рубленая – 500 г

Рис длиннозерный – 150 г

Лук – 2 шт.

Кедровые орехи – 100 г

Черные маслины – 20 шт.

Оливковое масло – 6 ст.л.

Паприка – 1 ч.л.

Соль, перец

Чеснок – 1 зубчик

Приготовление

Отрежьте верхнюю часть тыквы, которая в дальнейшем послужит нам крышкой. Вычистите мякоть и семена. Обжарьте кедровые орешки. Нарежьте мелко лук и чеснок, положите в сотейник и слегка обжарьте. Добавьте туда же мясо, порезанные оливки, потушите. Через какое-то время добавьте рис, кедровые орешки, соль, специи, влейте около 250 мл воды, уберите с огня. Пусть все ингредиенты «подружатся», постоят 30 мин. Затем положите все в тыкву, закройте ее крышкой, накройте фольгой, поставьте в духовку и запекайте в течение 60 минут.

 

Запеченная тыква

запеченная тыква

Ингредиенты:

Тыква – 750 г

Зеленый лук – 1 пучок

Молоко – 400 мл

Взбитые сливки – 100 г

Мука – 2 ст.л.

Масло – 2 ст.л.

Ветчина – 150 г

Сыр – 100 г

Соль, перец

Мускатный орех

Приготовление

Вымойте тыкву, нарежьте на дольки, удалите семена. Зеленый лук нарежьте кольцами. Муку обжарьте в сливочном масле, добавьте сливки и молоко, доведите до кипения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом, добавьте зеленый лук. Оберните ломтики тыквы беконом и поместите в смазанную маслом форму для выпечки. Залейте тыкву сливочным соусом, посыпьте сыром и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут.

 

Закуска из тыквы

закуска из тыквы

Быстрая пикантная закуска.

Ингредиенты:

Тыква – 1 кг

Ветчина копченая – 125 г

Сливочное масло – 50 г

Розмарин свежий – 1 ч.л. (порезанного)

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец

Мускатный орех

Приготовление

Разогрейте духовку. Тыкву почистите и порежьте на несколько частей. Приправьте куски тыквы солью, перцем. Ветчину смешайте с маслом, розмарином, чесноком, мускатным орехом и по желанию с тростниковым сахаром. Обмажьте смесью тыкву. Выпекать около 30 минут.

 

Гратен из тыквы и картофеля

гратен из картофеля и тыквы

Простая и вкусная запеканка понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

Картофель – 750 г

Тыква – 1 шт.

Сметана или сливки – 250 г

Помидоры – 2-3 шт.

Сыр – 150 г

Базилик

Овощной бульон

Соль, перец

Сухой или свежий чеснок

Приготовление

Слегка отварите картофель. Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Немного отварите в овощном бульоне.

Остывший картофель нарежьте ломтиками и положите в форму для запекания. Помидоры порежьте кружочками и выложите сверху картофеля. Между овощами положите листики базилика.

Сверху выложите тыкву и полейте все сливками, приправленными чесноком, солью и перцем. Присыпьте блюдо тертым сыром. Выпекайте в духовке 20 минут до золотистого цвета.

Готовьте тыкву в духовке, балуйте своих домочадцев как можно чаще вкусными и полезными блюдами!

На Клумбе.ком - домашняя энциклопедия растений

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика