Материалы
Тыква в духовке – простые и вкусные рецепты
- Подробности
- Категория: Блюда из овощей
На нашем сайте мы уже публиковали рецепты выпечки из тыквы, а также делились просто вкусными и интересными блюдами из этого овоща. Но нам кажется этого мало и сегодня мы решии посвятить очередную статью рецептам тыквы в духовке. Будем надеяться, что вам понравятся эти блюда, и вы, быть может, кое-что даже запишете в свои кулинарные тетрадки.
Сладкая тыква в духовке
Очень вкусный, полезный и легкий в приготовлении рецепт десерта из тыквы.
Ингредиенты:
Тыква – 500 гр
Вода
Сахар – 150 гр
Сухофрукты
Приготовление
Очистите тыкву и порежьте ее на небольшие кусочки. Сложите тыкву в непригораемую глубокую посуду, налейте немного воды, посыпьте сахаром и добавьте любимые сухофрукты. Запекайте до мягкости тыквы. Этот десерт особенно придется по вкусу маленьким детям.
Есть и другой вариант этого рецепта, в этом случае тыква получится как будто в карамели. Для этого из 500 мл воды и 150 гр сахара необходимо сварить сироп. Затем положить в кастрюлю с сиропом кусочки тыквы и проварить около 5 мин. Далее выложить тыкву в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до зарумянивания. По желанию тыквы можно присыпать сахарной пудрой.
Фаршированная тыква с мясом
Ингредиенты:
Тыква – 1 шт.
Баранина рубленая – 500 г
Рис длиннозерный – 150 г
Лук – 2 шт.
Кедровые орехи – 100 г
Черные маслины – 20 шт.
Оливковое масло – 6 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Соль, перец
Чеснок – 1 зубчик
Приготовление
Отрежьте верхнюю часть тыквы, которая в дальнейшем послужит нам крышкой. Вычистите мякоть и семена. Обжарьте кедровые орешки. Нарежьте мелко лук и чеснок, положите в сотейник и слегка обжарьте. Добавьте туда же мясо, порезанные оливки, потушите. Через какое-то время добавьте рис, кедровые орешки, соль, специи, влейте около 250 мл воды, уберите с огня. Пусть все ингредиенты «подружатся», постоят 30 мин. Затем положите все в тыкву, закройте ее крышкой, накройте фольгой, поставьте в духовку и запекайте в течение 60 минут.
Запеченная тыква
Ингредиенты:
Тыква – 750 г
Зеленый лук – 1 пучок
Молоко – 400 мл
Взбитые сливки – 100 г
Мука – 2 ст.л.
Масло – 2 ст.л.
Ветчина – 150 г
Сыр – 100 г
Соль, перец
Мускатный орех
Приготовление
Вымойте тыкву, нарежьте на дольки, удалите семена. Зеленый лук нарежьте кольцами. Муку обжарьте в сливочном масле, добавьте сливки и молоко, доведите до кипения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом, добавьте зеленый лук. Оберните ломтики тыквы беконом и поместите в смазанную маслом форму для выпечки. Залейте тыкву сливочным соусом, посыпьте сыром и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут.
Закуска из тыквы
Быстрая пикантная закуска.
Ингредиенты:
Тыква – 1 кг
Ветчина копченая – 125 г
Сливочное масло – 50 г
Розмарин свежий – 1 ч.л. (порезанного)
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец
Мускатный орех
Приготовление
Разогрейте духовку. Тыкву почистите и порежьте на несколько частей. Приправьте куски тыквы солью, перцем. Ветчину смешайте с маслом, розмарином, чесноком, мускатным орехом и по желанию с тростниковым сахаром. Обмажьте смесью тыкву. Выпекать около 30 минут.
Гратен из тыквы и картофеля
Простая и вкусная запеканка понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты:
Картофель – 750 г
Тыква – 1 шт.
Сметана или сливки – 250 г
Помидоры – 2-3 шт.
Сыр – 150 г
Базилик
Овощной бульон
Соль, перец
Сухой или свежий чеснок
Приготовление
Слегка отварите картофель. Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Немного отварите в овощном бульоне.
Остывший картофель нарежьте ломтиками и положите в форму для запекания. Помидоры порежьте кружочками и выложите сверху картофеля. Между овощами положите листики базилика.
Сверху выложите тыкву и полейте все сливками, приправленными чесноком, солью и перцем. Присыпьте блюдо тертым сыром. Выпекайте в духовке 20 минут до золотистого цвета.
Готовьте тыкву в духовке, балуйте своих домочадцев как можно чаще вкусными и полезными блюдами!
На Клумбе.ком - домашняя энциклопедия растений
Наши друзья
Кулинария
Мир растений
