Тимьян или чабрец: полезные свойства и выращивание

 

Такая лекарственная травка, как тимьян ползучий или чабрец с успехом используется  кулинарии  качестве приправы к рыбным блюдам. Но также известны и полезные свойства тимьяна, о которых мы бы хотели рассказать в данной статье.

Произрастает чабрец в Средней Европе, Скандинавии, Сибири, на Кавказе. Поскольку к почве он неприхотлив, его можно встретить в сосновых лесах, на полях, склонах гор, песчаниках и холмах.

Тимьян или чабрец: полезные свойства и посадка

Тимьян – полезные свойства


В фармакологии тимьян служит основой таблеток от кашля «Пектусин», отхаркивающих микстур и сиропов. Как обезболивающее средство его используют в процессе лечения радикулита и невралгии. Ванны с экстрактом тимьяна хорошо помогают при бронхитах. Народная медицина использует это растение при таких же заболеваниях, но компрессы с травой заживляют ещё и раны.

А если вдруг в походе или на прогулке в лесу, где растёт чабрец, с вами или вашими близкими случится обморок, то просто разотрите цветы или листья этой травы между пальцами и дайте понюхать пострадавшему. Это приведёт его в чувство не хуже аммиака.

Тимьян полезные свойства
Для пчёл тимьян является непревзойдённым медоносом, потому что выделяет большое количество нектара.

Тимьян в кулинарии

Как мы уже отметили, тимьян отлично сочетается с рыбой. Его сушеные, измельченные цветки добавляют также в мясо, панируют в них рыбу перед обжаркой, а также используют в качестве специй в сырах.


Выращивание тимьяна


Сажать тимьян хорошо и делянками и семенами. Первый год у растений проходит только процесс вегетации. Зацветают они через год. Когда растение становится двухлеткой, оно цветёт и плодоносит ежегодно. Начинается прирост в апреле месяце, а в июне тимьян уже цветёт. Продолжительность его цветения составляет полных два месяца.


Высаживать траву желательно после пропашных культур ранней весной на глубину пол сантиметра. Через месяц всходы следует проредить и оставить расстояние между ними до двадцати сантиметров. Вначале посадки прирост у растений будет небольшой, и ваша задача только пропалывать и рыхлить землю. Подкармливать удобрениями можно лишь на второй – третий год. Внесение извести в землю способно значительно улучшить ваш урожай тимьяна. Зиму растение переносит без проблем. Самый большой урожай приносит эта трава на второй год. Поэтому после третьего года посадки желательно обновить делением старых кустов весной.


Чтобы не уничтожить посевы, поскольку корни легко выдёргиваются из земли, цветущие ветви тимьяна нужно только срезать для просушки. Затем высушить на чердаке или в тени и измельчить листья и цветы до порошкообразного состояния. Порошок следует перед хранением пропустить через сито и хранить в плотно закрытой таре.

Выращивайте тимьян - чабрец, используйте его в качестве приправы, наконец, лечитесь им и будьте здоровы!

 

На Клумбе.ком - домашняя энциклопедия растений

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика