Выращивание китайской капусты - тонкости в уходе

Китайская капуста широко культивируется в Китае, на Корейском полуострове, в странах Юго-Восточной Азии. Этот древний овощ из семейства Капустные называют ещё капустным салатом. Китайская капуста опережает представителей своего семейства по питательным свойствам. Содержит витамин С, витамины группы В, РР, а также очень важную аминокислоту – лизин. Он растворяет чужеродные белки в крови, проникнувшие в организм.

У китайской капусты формируется крепкая вертикальная лиственная розетка. Она употребляется в питании человека и в свежем виде, и будучи подвергнута кулинарной обработке. Главное преимущество китайской капусты – ранняя спелость. Всего за 50 дней эта капуста созревает от срока посева. Она достаточно холодоустойчива: хорошо растёт при температуре +14 – 20°C. Но не «любит» жару: если температура больше + 24°C, нежные листья могут обжечься.

Овощ благополучно произрастает на любых почвах, лишь бы была хорошая влажность. Но, конечно же, плодородные и влажные почвы рождают богатейший урожай.  Китайская капуста толерантна к разным видам минеральных и органических удобрений, в том числе и к свежему навозу.

 

Виды

Существует два вида китайской капусты: собственно китайская и пекинская. Сорта китайской капусты характеризуются листьями продолговатой формы, имеющими тёмно-зелёный цвет. Из листьев никогда не формируются головки. Сорта пекинской капусты отличаются «сидячими» листьями с зубчатыми или волнистыми краями, светло-зелёного цвета. Они имеют вид розетки или головки, похожей на кочанный салат, но в увеличенном размере.

Пекинская капуста больше любит тепло, чем китайская. Поскольку не все сорта успевают созреть в нашем климате, её сеют с конца мая по июнь.  Урожай нужно собрать в октябре, потому что она не выдерживает заморозков от -3°C и ниже. Срок хранения пекинской капусты меньше, если она растёт в парнике.

У китайской разновидности стебли вырастают до полутора метров. Цветение не отличается от других видов капусты. Плоды короче, чем у белокочанной капусты, в виде стручков, легко трескаются. Всхожесть семян сохраняется до 3 лет.

 

Уход

Вырастить китайскую капусту не сложнее, чем белокочанную. Китайская капуста «любит» пасмурную, дождливую и прохладную  погоду. Потребность в свете такая же, как у всего семейства. Но немного тени ей не может помешать.

В связи с быстрым ростом, этому овощу необходимо большое количество питательных веществ. Поэтому подкормка ему необходима несколько раз за вегетационный период. Некоторые овощеводы считают, что подкармливать нужно еженедельно. Для этого подходят жидкие комплексные удобрения с азотом. Но лучше всего применять настой куриного помёта или коровяка. А в том случае, если почва хорошо удобрена навозом перед севом, азот нужно ограничивать, так как семейство капустных накапливает нитраты.

Главные враги среди вредителей китайской капусты – это крестоцветные блошки. Меры борьбы такие же, как и для других представителей семейства. Применяют биологические препараты, табачную пыль, золу. Отпугивают вредных насекомых, посаженные рядом календула, пряная зелень, салатные культуры, паслёновые.

Сажают капусту как семенами, так и рассадой. Для ранней зелени подходит рассадный способ. Рассаду китайской капусты выращивают как и белокочанной. Посадку проводят в середине апреля в торфяные стаканчики, так как эта капуста плохо переносит пересаживание. Пересаживают весной. Сроки сбора урожая зависят от места высаживания. В теплице капуста созреет спустя две недели. Под плёнкой – через три. В открытом грунте – через месяц.

Но если сажать в конце июля – то можно получить самый богатый урожай. При высевании рядами выдерживают расстояние 40 см. После всходов, растения прореживают. Но можно сажать и гнездовым способом – в одну ямку сеять по три семечки. Из трёх всходов оставляют только один, самый сильный.  Такая капуста растёт вплоть до декабря, и не боится слабых заморозков. Но продолжительное понижение температуры или засуха делают китайскую капусту почти непригодной для питания.

До самой середины зимы китайская капуста прекрасно хранится в прохладе подвала, особенно когда её присыпают влажным песком.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика