Выращивание репы - уход и польза

 

Общая информация

 

Репа относится к двулетним культурам. На первом году вырастает корнеплод и прикорневая розетка из листьев, а на второй год репа может зацвести и дать семена. Корнеплоды у нее обычно округлой формы, с гладкой корой. Верхняя часть корнеплода может быть желтой, фиолетовой, зеленоватой и даже бронзовой или малиновой, а нижняя часть, как правило, светлее – белого, желтоватого или розоватого цвета.

 

Мякоть светлая, твердая, сочная и сладкая на вкус.

 

 

История этой культуры очень древняя; репа возделывалась еще в Древнем Египте. В то же время в Риме и Греции ее выращивали наряду с виноградом и зерновыми. На Руси репа тоже была широко известна. Вместе с брюквой они считались основным овощным блюдом до появления картофеля.

Предком репы является сурепка. Сейчас окультуренная репа популярна по всему миру. У огородной репы есть близкая родственница – салатная репа кокабу, выведенная в Японии, где две тысячи лет назад европейскую репу скрестили с дальневосточной.

Своим специфическим запахом и приятным вкусом репа обязана сочетанию сахара с горчичным маслом, которые накапливаются в корнеплодах. В их состав, помимо белков, жиров и углеводов, входят различные витамины, например, каротин или витамины группы В, а также калийные соли, соли фосфорной кислоты и кальция. В репе содержится и редкая для растительного состава янтарная кислота.

Репа прекрасно хранится, поэтому ее едят в течение всего года. Репу можно есть сырой, варить, жарить, тушить, печь и даже фаршировать. В первое и второе репа может идти в качестве приправы, ее добавляют в соусы, а у репы салатной употребляют и листья. Это относится и к листовой репе, у которой корнеплод не образуется.

Репа может запросто скрещиваться с сурепкой, от которой произошла, и с другими капустными, например, с брюквой. Опыляется перекрестным способом. Цветоносный стебель имеет листья. Цветки у репы желтые, собранные в соцветия, плоды – в виде стручков, но схожесть семян довольно быстро теряется.

Почва

Репа любит легкие почвы с рН около 7 +/- 0,5. Хорошо растет на суглинке. Выращивать ее лучше всего после бобовых культур, огурцов или томатов. Имеет общие болезни и общих вредителей с крестоцветными, поэтому после них репу лучше не сажать. Кроме этого, не стоит высаживать ее сразу после внесения свежего навоза; на этом месте лучше два или три года сажать что-то другое.

Под репу участок готовят с осени, вносят суперфосфат, азотные и калийные подкормки (15, 15 и 20г соответственно на квадратный метр). Благоприятно на репу влияет борное удобрение, с ними репа меньше болеет, становится слаще и урожайнее.

Посадка

Репу сажают безрассадным способом, в открытый грунт. Сроки зависят от сорта. Например, время посадки репы обыкновенной приходится на апрель и первую половину июня, тогда ее можно будет есть летом. А для хранения на зиму ее же сажают в конце июня или в самом начале июля. Репа кокабу употребляется в свежем виде, поэтому этот сорт следует сажать в апреле, как репу обыкновенную, или в августе. Репа кабуна за лето успевает созреть несколько раз, поэтому сроки ее посадки растягиваются с апреля до середины августа.

Перед тем, как засеивать семена, их вымачивают полчаса в теплой воде, а замет сажают. Глубина посева – около двух см. Ровная поверхность засеивается двустрочными (по 20 см между строчками) лентами, расстояние между которыми составляет полметра. Гряды засеивают в три рядка, с промежутком около 35 см между этими рядами. Каждое растение в ряду должно располагаться в 8 +/-2 см друг от друга.

Уход и проблемы с выращиванием

Репу относят к влаголюбивым культурам. Если ее недостаточно поливать, корнеплоды получатся на сладкими и сочными, а жесткими, и будут горчить. Поэтому необходим обильный полив, примерно 10 литров воды на квадратный метр. А чтобы не образовывалась почвенная корка, посадки нужно периодически рыхлить. Репа довольно устойчива к холодам и выдерживает небольшие заморозки (до -3 градусов). Наиболее подходящая температура для репы – 18 градусов.

Через 14 дней после прорастания семян и формирования всходов репу подкармливают навозной жижей, делая раствор в пропорции 1:10. Второй раз подкорм осуществляют, когда начинает образовываться корнеплод. На этот раз используют комплексное минеральное удобрение, около 25 г на квадратный метр.

Сроки созревания и назначение сорта

Созревание репы зависит от сорта. К ранним относят Сапфир и Снегурочку, к поздним – Пурпурный, Шогоин, Грауфорп. Между ними обычно называют средние сорта, например, Золотой шар или Майскую желтую. В зависимости от сорта, репу делят на столовую и салатную. Эту деталь стоит учесть при посадке.

Польза

Репу применяют в самых разных медицинских целях. Бронхиальную астму, хронический бронхит, острый ларингит и просто охрипший голос или не прекращающийся простудный кашель лечат соком или отваром из корнеплодов репы. Для лечения подагры репу варят и прикладывают ее потом к больному месту. Теплый отвар из репы способен помочь при зубной боли. Репа обладает отхаркивающим, противовоспалительным, антисептическим, успокаивающим и заживляющим свойствами. Ее можно употреблять и в качестве легкого слабительного/мочегонного средства. Мякоть репы способствует выделению секреции желудочного сока, улучшению усвоения пищи, полезна для перистальтики.

 

Репа может помочь в зимнее время в качестве профилактики простудных заболеваний, так как не только содержит большое количества витамина С, не уступая даже цитрусовым, но и не теряет свои витаминные свойства при хранении. В состав репы входят и витамины группы В, витамин А, каротин. Она помогает укрепить иммунитет, служит для профилактики рахита в детском возрасте. За счет большого количества кальция репа укрепляет кости и зубы, причем кальций содержится и в листьях, которые можно нарезать в салат или добавить в овощное рагу. Не повредит настой из репы и при проблемных деснах.

 

Полезна репа и в качестве диетического продукта. Этот овощ содержит большое количество витаминов. Если вы хотите сбросить лишний вес, начинайте с репы каждый прием пищи, дополняя его обычной едой, но в разумных пределах. Конечно, если вы будете заедать репу фастфудом, толку будет мало. Ограничьте сладкое, исключите жирные пирожные с кремом и замените их сладкими цукатами из репки с медом. Скорректировав таким образом свой рацион, можно спросить 4-5 кг за месяц. Однако, не увлекайтесь репой, если имеете слабые почки или проблемы с ЖКТ.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Яндекс.Метрика