Материалы
Вкусные блюда из тыквы
- Подробности
- Категория: Блюда из овощей
Существуют ли вкусные блюда из тыквы? Такой вопрос возникает у всех тех, кто тыкву не очень-то и любит. Поскольку тыква очень полезна, ее нужно обязательно включать в свой рацион. Сегодня мы поделимся с нашими читателями несколькими блюдами из этого овоща, которые наверняка вас порадуют своим приятным вкусом. А начнем мы с легкого салатика.
Салат с тыквой
Очень полезно и вкусно!
Ингредиенты:
Тыква – 400 г
Соленые огурцы – 4 шт.
Уксус (с травами) – 3 ст.л.
Растительное масло (можно использовать оливковое) – 3 ст.л.
Лук- 1 шт.
Соль, сахар
Помидоры – 3 шт.
Зеленый лук
Приготовление
Очистите тыкву и натрите ее на терке, чтобы получились тонкие полоски. Соленые огурцы, лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Сложите овощи в миску. Приготовьте соус из уксуса, масла, сахара и соли. Полейте заправкой салат и посыпьте зеленым луком. Дайте салату как следует настояться и угощайтесь на здоровье!
Тыква на гарнир
Вкусно и пикантно!
Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Лук – 1 шт.
Паприка – 3 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Уксус
Мука – 1 ст.л.
Соль, перец
Тмин
Приготовление
Очистите тыкву, порежьте кубиками, посолите и поперчите. Смешайте все с тмином и уксусом. Обжарьте в масле лук, мелко порезанный чеснок, затем добавьте туда же паприку и тыкву. Тушите до мягкости (можно подлить немного воды). Сметану смешать с мукой, добавить к тыкве, довести до кипения и выключить.
Блюдо можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам или использовать в качестве зажарки для супа.
Пицца с тыквой
Очень интересный рецепт пиццы!
Ингредиенты:
Мука – 500 г
Дрожжи сухие – пакетик (которые добавляют в муку)
Вода – 250 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Зеленый лук – 1 пучок
Сливки – 200 мл
Мякоть тыквы – 600 г
Яблоки – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Бекон – 150 г
Оливковое масло – 4 ст.л.
Приготовление
Дрожжи растворяем в теплой воде (смотрим на пакетике дозировку дрожжей). Когда они немного постоят, добавляем дрожжи в муку, перемешиваем все миксером, вливаем оливковое масло, соль. Замешиваем эластичное тесто и оставляем его в теплом месте минут на 30.
Готовим начинку. Чистим и режем тыкву и яблоки, нарезаем кольцами лук.
Смажьте раскатанный пласт теста сливками или сметаной и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Затем выложите на пиццу яблоки, тыкву, лук кольцами и сверху разложите ломтики бекона. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут на режиме конвекция, впрочем, время и температура выпечки в разных духовках будет индивидуальной. Угощаемся тыквенной пиццей!
Жареная тыква или тыква-фри
Фри, конечно, не очень полезный метод приготовления пищи, однако очень вкусный. Раз в месяц или в два побаловать себя все-таки можно.
Ингредиенты:
Тыква – 1 кг
Молоко или сливки – 150 мл
Мука – 100 г
Соль – 0,5 ч.л.
Перец
Чеснок – 1 зубчик
Зеленый лук – 1 ст.л. мелко нарезанного
Оливковое масло для жарки – 1 л
Любимые травы
Приготовление
Как и в случае с картофелем-фри, нарезаем тыкву соломкой. Смешиваем в миске муку, соль, травы и перец. Ломтики тыквы обмакиваем в молоке, затем обваливаем в мучной смеси. Обжариваем тыкву во фритюре и складываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Перед подачей посыпаем зеленым луком и чесноком. Приятного аппетита!
Это лишь некоторые варианты приготовления тыквы. Знаете гораздо больше интересных рецептов? Делитесь с нами в комментариях!
На Клумбе.ком - домашняя энциклопедия растений
Наши друзья
Кулинария
Мир растений
